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Enzian Schnaps

Enzian Schnaps

40 % Vol. 0.35 L

Tiroler Destillierkunst auf allerhöchster Stufe!

Die kraftvollen Aromen, der intensive Charakter, sowie der rustikale Duft nach Tabak und Heublumen dieses Tiroler Gebirgsenzian Schnapses entstehen durch das behutsame Vergären und Destillieren der Wurzeln des gelben Enzians. Das reine Enzian Destillat wird vor dem Abfüllen noch mindestens zwei Jahre lang gelagert und behutsam gereift.



  • Artikelnummer: 10681
  • Gewicht: 1.10 kg
  • Füllmenge: 0.35 lt
  • Alkoholgehalt: 40 %
  • Lieferfrist: 3-6 Tage
  • Verfügbarkeit: Auf Lager
16,90 € (48,29 € / 1 L)
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
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Tiroler

Genuss Tipp

Lagern sie edle Tropfen niemals im Kühlschrank - bei Zimmertemperatur entfalten sich Duft- und Geschmacksstoffe am besten.

Über den Enzian Schnaps

In der Zeit von Mai bis in den September hinein sind die Wiesen der Tiroler Alpen gesprenkelt mit Enzianblüten in den verschiedensten Blautönen. Obgleich einige Arten dieser typischen Alpenpflanze auch gelb bis weißlich blühen, machte die im Pflanzenreich seltene reinblaue Blütenfarbe den Enzian zum Symbol der Treue.

Zum Destillieren des Enzianschnapses wird vor allem der Gelbe Enzian genutzt, der in den Alpen bis in 2.500m Höhe zu finden ist. Die kräftige und ausdauernde Pflanze wächst sehr langsam und blüht erst mit zehn Jahren, kann aber 40-60 Jahre alt werden.

 


Wissenswertes über den gelben Enzian finden Sie im Spirituosenlexikon.


 

Unsere Trinkempfehlung

Dieses echte Herzstück aus Tirol entfaltet sein fein-herbes Bukett im klassischen Edelbrandglas bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 20°C.

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Interessantes zum gelben Enzian

Aus der Wurzel bestimmter Enzianarten wird die bitterste natürliche Substanz der Welt gewonnen. Das Amarogentin ist auch in einer Verdünnung von 1:58 Mio. noch deutlich wahrnehmbar! Auf den Almwiesen halten sich viele Ezianarten besonders gut, weil sie wegen ihres bitteren Geschmacks vom Weidevieh gemieden werden.

In Deutschland und in Österreich stehen alle Enzianarten inzwischen unter Naturschutz und dürfen weder gepflückt noch ausgegraben werden. Die für die Spirituosen-Gewinnung benötigten Pflanzen werden daher bereits als Spezialkultur auf Äckern gezielt angebaut und geerntet.
 


Übrigens: Auf den österreichischen 1 Euro-Cent Münzen ist der Enzian abgebildet.

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