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Liqueur de myrtilles

Liqueur de myrtilles

25 % Vol. 0.35 L

Une fête pour les sens !

Seules les myrtilles bien mûres sont pressés en jus de fruit avant d’être délicatement mélangées à l’alcool et à un peu de sucre. Ainsi se concocte cette délicieuse liqueur de fruit.


  • N° art.: 47848
  • Poids: 0.75 kg
  • Contenu: 0.35 lt
  • Pourcentage d'alcool: 25 %
  • Temps de livraison: 3-6 Tage
  • Disponibilité: En stock
Prix normal 8,79 €
7,90 €
(22,57 € / 1 L short)
incl. 20% TVA, plus frais d'envoi
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Tyrolien

Suggestion culinaire

Quelques gouttes de liqueur de myrtilles apportent une touche subtile et raffinée à presque tous vos desserts !

Sur le liqueur de myrtilles

Seules les myrtilles bien mûres sont pressés en jus de fruit avant d’être délicatement mélangées à l’alcool et à un peu de sucre. Ainsi se concocte cette délicieuse liqueur de fruit. Ses saveurs douces et subtiles ainsi que les arômes veloutés des brimbelles enchanteront votre nez et votre palais tout autant que vos yeux par sa riche et sublime couleur.



Vous trouverez de plus amples informations sur cette délicieuse liqueur de fruits issue de myrtilles juteuses et des notes intéressantes sur ces baies, dans le lexique.


 

Astuce de dégustation

Quelques gouttes de liqueur de myrtilles apportent une touche subtile et raffinée à presque tous vos desserts !

Commander enligne: liqueur de fruit de myrtilles

 

Tout savoir sur les myrtilles

La myrtille (du latin «vaccinium myrtillus») a des appellations variées telle que raisin des bois ou bleuet, baie sauvage ou encore baie des bois, canneberge ou airelle. Elle pousse principalement dans les régions tempérées et nordiques d’Eurasie, de la plaine à la montagne ; elle apprécie les bois de feuillus et les forêts de conifères frais, les bruyères de montagne et des marais. La bruyère est un végétal sensible aux gelées tardives, mais elle arrive cependant à pousser sous une couche protectrice de neige à une altitude de 2.350 m dans les pinèdes et les pessières de montagne du Tyrol.

 

L’arbuste nain feuillu (environ 10 à 60 cm de haut seulement), fleurit dès le mois d’avril/mai. Il porte de juillet à septembre des fruits noirs bleutés dont la couleur vire au gris bleu en mûrissant. Les pousses vertes de l’arbuste constituent en hiver une source importante de nourriture pour la faune sauvage : leurs fruits sont particulièrement appréciés par les renards et les grands tétras, qui ont difficilement accès aux fruits des buissons et des arbres.

 

Savourer des myrtilles crues peut conduire à une coloration bleue passagère de la bouche et des dents ; mordez alors dans un quartier de citron, les dents et la langue se décoloreront en un clin d’oeil ! La même chose vaut pour les traces bleutées de myrtille laissées sur les vêtements : si la tâche est immédiatement arrosée de jus de citron, elle s’enlève ensuite plus facilement au lavage !

 


 

Les récoltes de myrtilles au Tyrol

La cueillette des myrtilles en montagne est laborieuse et n’est pas sans danger, car les bosquets de myrtilles se situent souvent sur des terrains fortement embroussaillés, voire impraticables, qui exigent de prendre appui avec précaution ainsi qu’une attention de tout instant de la part des cueilleurs. Les baies mûrissent progressivement et la récolte s’en trouve entravée car des fruits à différents stades de maturité se côtoient sur une même branche. Les années productives, les cueilleurs expérimentés ramassent jusqu’à 1kg de myrtilles par heure à l’aide d’une sorte de peigne ou râteau à myrtille. Cet outil, composé d’une caisse à laquelle est fixé un peigne, facilite la cueillette des baies : le buisson est gratté à l’aide du râteau et les baies tombent dans la boîte. Elles sont ensuite minutieusement triées et débarrassées de leurs feuilles, aiguilles et tiges pour être pressées en jus.

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