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Liqueur de pin cembro

Liqueur de pin cembro

35 % Vol. 0.35 L

Un plaisir incomparable issu tout droit des hautes Alpes!

L’esprit de pin cembro tyrolien est un alcool exceptionnel au goût incomparable issu des régions montagneuses et sauvages des hautes Alpes. Le bouquet racé, frais et légèrement résineux de l'esprit de pin cembro en fait une spécialité de spiritueux très particulière.


  • N° art.: 10704-A
  • Poids: 1.10 kg
  • Pourcentage d'alcool: 35 %
  • Temps de livraison: 3-6 Tage
  • Disponibilité: En stock
12,49 € (35,69 € / 1 L short)
incl. 20% TVA, plus frais d'envoi
Reward Points Policy Vous gagnerez 7 points points pour l'achat de ce produit.

* Champs obligatoires


Tyrolien

Suggestion culinaire

20 cl de liqueur de pin cembro à mélanger selon votre goût avec du Red Bull (entre 50cl et 80cl) !

Sur le esprit de pin cembro

Trois ou quatre cônes coupés en rondelles par litre d’alcool macéreront pendant environ cinq à six semaines. Une fois les substances suffisamment imprégnées d’alcool, le macérat sera transformé selon tel ou tel procédé en fonction du produit final souhaité :

 

Le macérat de schnaps, quant à lui, est distillé. Les cônes sont alors imprégnés des arômes naturels contenus dans les huiles essentielles au cours du processus de distillation pour obtenir un esprit aussi clair que du cristal (selon les régions il est aussi appelé “Zirbinger”), doté des saveurs puissantes et uniques du pin cembro.


Découvrez d’intéressantes informations pour les connaisseurs et les amateurs concernant le pin cembro dans le lexique.


 

Astuce de dégustation

Les saveurs de cet alcool de pin cembro se révèlent à merveille au palais et au nez dans un verre à eau-de-vie en forme de tulipe !

Commander enligne - Esprit de pin cembro

Récolte des cônes de pin cembro au Tyrol

Sur la période allant de fin juin à environ mi-juillet, les agriculteurs tyroliens se rendent chaque année dans la montagne afin de récolter les précieux cônes de pin à base desquels sont distillés la délicieuse liqueur et l’esprit de pin cembro.

 

Le temps nécessaire au développement des cônes convoités – encore appelés pignons de pin – dure deux étés. C’est seulement ensuite qu’ils sont cueillis pour pouvoir fabriquer le macérat de pin cembro. La récolte est laborieuse et délicate, car il n’est possible de cueillir les cônes qu’à la main ; il faut en outre (la plupart du temps sans outil) grimper à un pin. Les sentiers souvent impraticables des hautes Alpes exigent d’avoir une bonne forme physique et mentale et de ne pas souffrir du vertige.

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Un authentique échantillon du Tyrol

 

C'est avec beaucoup d'amour et de soin que nous élaborons depuis 100 ans de véritables spécialités spiritueuses à la Distillerie de plantes tyrolienne. Nous nous inspirons d'antiques traditions paysannes et de la nature qui nous entoure. Seuls les fruits mûris au soleil, les plantes et racines cueillies à la main et l'eau de source pure des montagnes du Tyrol entrent dans la composition de nos distillations afin de créer pour vous des eaux de vie fines et des schnaps délicieux.

 

Le populaire Glacier gelé et toutes les autres liqueurs à glacer et à flamber sont depuis longtemps des classiques spiritueux absolus que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Le jagatee tyrolien original, l'exceptionnelle amertume champêtre et les schnaps de fruit classiques ne sont que quelques exemples de nos authentiques produits tyroliens originaux. Pour tout achat à la Distillerie de plantes tyrolienne, vous goûterez non seulement un véritable et authentique échantillon du Tyrol, mais vous contribuerez également à perpétrer les structures agricoles et les méthodes de production traditionnelles.

 
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